阳光食堂供应链系统 - 深圳市牛娃教育科技有限公司

一、产品简述

阳光食堂供应链系统是基于国家食品安全政策,对学校食堂要求阳光采购，让学生和教职工放心食用为应用场景而开发的系统。主要功能涉及：食堂订单、供应商竞价、供应商送货、食材检验、样品留存、食堂入库、厨师长食材领取、食堂盈亏核算、财务支付、校长每日陪餐公示、菜谱每日公示、采购公示等，系统技术采用区块链技术、SAAS化云部署、大数据分析等，食品安全可溯。该平台的全面应用可以使餐厅的整个采购流程更加规范、过程更加透明、结算更加清晰。

1、传统学校食堂采购痛点：

(1)、数据透明性差

管理者不能对餐厅采购的数据及时掌握，容易产生猫腻行为,引发食品安全。

(2)、餐厅管理难精细

不能给每个工作岗位上的人固化规范的作业流程，每个人的工作难区分，难以责任到人,无法溯源追责。

(3)、人工核算易出错

手动核算效率低、易出错,无法实时统计盈亏。

(4)、产品质量安全追溯难

产品质量安全出问题，责任追溯到人较难,最终责任群体担或者领导担责。

国家政策支持

国家教育部发布站链接http://www.moe.gov.cn/srcsite/A02/s5911/moe_621/201903/t20190311_372925.html

二、产品功能与技术优势

1、PC端和移动端应用结合

系统由PC和移动端相结合，充分考虑用户体验，系统包含五大部分：学校食堂管理人员PC端、供应商配送PC端、学校食堂管理人员移动端、供应商配送移动端、运营商管理PC端。

2、用户消息精准推送

系统与公众号服务端绑定，食堂管理人员、供应商需要提醒的消息，可以通过公众号精准推送消息，提高所有人员响应效力，

3、系统功能特点

（1）、智能采购。餐厅的采购人员每天可通过平台提报周采购计划，默认常用菜品库，提报方便准确，省时省力；经审核提交后，管理人员选择相应的供货商或者供货商竞价，为整个采购单位进行采购，操作简单。

（2）、便捷配货。供货商通过平台，可查看由采购单位发起的采购计划；平台自动汇总，查看方便，只需微调价格和数量，平台自动统计金额。

（3）、无忧收货。验货员以及收货员通过平台对供货商送来的货进行核对验收，确认无误，一键提交即可完成整个收货流程，无需进行计算，平台自动生成收货总额。

（4）、库存管理。平台具备库存管理模块，帮助餐厅实现科学管理，防止短缺。有利于有效的开展仓库管理工作，极大的方便了餐厅库存管理人员的工作。

（5）、评价体系。使用平台的用户，对在采购环节中出现的任何问题都可进行评价，采购方的每个角色在完成每个环节后都可作出评价，供货商可根据评价内容进行改进。同时评价数据又为智慧采购提供了强有力的数据支撑。

（6）、准确的数据统计。平台为用户提供了准确的数据统计，整个环节中无需计算，平台自动汇总，自动核算。为餐厅管理员提供数据支持，让他们可以清晰的了解餐厅的采购经营状况。为供货商提供准确的账单，使供货商对账方便。

4、专业设备保障（选配）

便携式农药残留检测箱仪器的检测原理是利用速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有强烈的抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据显色的不同，即可判断样品中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。农药速测卡对几种常用农药的*低检测限（单位mg/kg）如下：甲胺磷1.7 马拉硫磷2.0 水胺硫磷3.1 对硫磷1.7 久效磷2.5 乙酰甲胺磷3.5 敌敌畏0.3 乐果1.3 敌百虫0.3 呋喃丹0.5

5、智能电子称（选配）